GEDROOGDE KRUIDEN:

De gedroogde kruiden zijn in pure vorm  te koop en worden gemengd in diverse geurige kruidenthee melanges.  

 

PRODUKTEN VAN DE VLIER:

De vele vlierstruiken op het bedrijf worden twee maal per jaar benut. 

In het voorjaar wordt van de bloemen een hele frisse  vlierbloesemiroop  gemaakt die vooral op warme zomerdagen heel dorstlessend is.

In september worden de bessen geplukt voor het maken van  vlierbessensiroop.

In de zomer maakt Ko de Ruijter jaarlijks een beperkt aantal flessen  

Vlierbloesemwijn.

 

CHUTNEYS EN COMPÔTES:

Appels en rabarber zijn de basisproducten voor twee bijzonder fijne chutneys, en voor een compôte waar beide gewassen in verwerkt worden.

Peren worden op zoetzuur gezet.

JAM:

Van het kleinfruit worden rode en zwarte bessen, blauwe bessen, jostabessen,  frambozen en bramen verwerkt tot één jam, de Bessenjam

KRUIDENAZIJN:

Er wordt kruidenazijn gemaakt met o.a. oregano, basilicum, rozemarijn en gemengde kruiden.

Lees verder...

 

HONING :  

Croy Honing  wordt geproduceerd door 4 imkers met bijen in de omgeving van Landgoed Croy. Lees verder...