Wie zijn we
Croy Cruyden wordt geleid door Piet Segeren, landbouwkundige, die na vele jaren werken in de tropische landbouw, sinds 2002 de Antoniushoeve in Aarle-Rixtel leidt. De Antoniushoeve is de boerderij waar zijn eerste vrouw Rinie (†2002) geboren is.Zijn filosofie:
"Ontwikkel de Antoniushoeve tot een duurzame plek waar de gastvrijheid centraal staat en smaak het leidend thema is"
Daarom komt U op de Antoniushoeve regelmatig enkele hulpboeren- en boerinnen tegen die meehelpen in het kader van zorgborderij Antoniushoeve. Daarnaast zijn er ook vrijwilligers op de boerderij actief die meehelpen met de verzorging en verwerking van de kruiden. Per jaar worden er ook enkel stagiaires toegelaten, met name mensen die een kruidenopleiding volgen op De Spreng en het Kruidenrijk.
In 2002 zijn we gestart met het bedrijf op 8 hectare vruchtbare grond in het dal van de Goorloop. Ons eerste doel was om het bodemleven in de grond, die sinds twintig jaar verhuurd was geweest, te verbeteren. Daartoe zijn we toen overgeschakeld op de biologische productiewijze. Met het gebruik van enkel organische mest hopen we én een beter bodemleven én een betere bodemstructuur te bereiken.
